* * * * * * * * * * * * * * *
Яркие сыроедные хлебцы
* * * * * * * * * * * * * * *
Автор Марина Sunmarisha
Пробовала много вариантов хлеба.
Выкладываю самый, на мой взгляд простой. Имеет яркий хлебный вкус.
Пророщенные зерна пшеницы (либо ржи ) 3части ,
овощи ( морковь,свекла,корень сельдерея ) 2 части ,
несколько кусочков яблока (например антоновки или семиренко)
тмин на стакан пшеницы примерно столовая ложка
пару ст. ложек подсолнечного масла.
Все в блендер,совсем немного воды что бы масса мололась в однородную кашу .
Выложить ровно на тефлоновый лист,посыпать зернами льна и немного солью (на любителя ) и в дегидратор или разделочную доску с натянутой бутербродной пленкой и на батарею .
Подсохнет-нарезать и перевернуть.
Тмин и корневой сельдерей и свекла дают хлебный дух.
Яблоко дает тонкий аромат и сладость.
Так же вкусно вместо тмина кориандр.
Главное не сильно проращивать зерна, только проклюнулся беленький носик - вперед. Потому, если дня три прорастает пшеница , то хлеб получается как подкисший. Рожь тем более . Можно также добавить немного куркумы или карри, зелени.
На первом фотке вариант со свеклой, посыпаны черным кунжутом, поданы с сыроедческим майонезом.
Приятного аппетита!
